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VÍDEO - Lombo Recheado Fácil

Escrito por Maurício Rodrigues em 21 de dez de 2016 | 08:00



Hoje tem vídeo novo no canal, ensinarei como preparar um Lombo Recheado super Fácil!!!
uma excelente opção para as Ceias e festividades de final do ano como Natal e Ano Novo. Vocês não vão acreditar na praticidade dessa receita, fica macio, suculento, bem recheado e muito saboroso!

Assista o vídeo:



Lombo:
1 peça de lombo aberto em manta
Alho triturado Hikari
Páprica (usei a picante da Hikari)
Pimenta-do-reino moída Hikari
Alecrim desidratado/seco Hikari
Sal

Acompanhamento:
Legumes de sua prefência com casca lavados e cortados
Azeite
Sal grosso ou moído
Alecrim desidratado/seco Hikari
Pimenta-do-reino (opcional)

Recheio:
1 gomo de linguiça calabresa defumada
4 gomos de linguiça toscana fresca
2 xícaras de farofa pronta Hikari (usei a de mandioca com pedacinhos de bacon)

Preparo:
Em uma assadeira coloque os legumes cortados grosseiramente, salpique o sal, azeire, alecrim e pimenta por cima, reserve.
Em uma tigela coloque todos os ingredientes do recheio, lembrando que a linguiça defumada deve ser triturada e a toscana deve ser retirada da pele, reserve.
Coloque o lombo sobre uma tábua e tempero com o alho, páprica, pimenta, alecrim e sal dos dois lados.
Coloque o recheio sobre o lombo, enrole como um rocambole, feche com palitos de dente, coloque sobre os legumes e leve para assar em forno 180º ou 200º por aproximadamente 40 minutos coberto com papel-alumínio, depois descubra e deixe por mais 30 minutos, até dourar.
Sirva com os legumes e farofa.

Rendimento: Dependendo do tamanho da peça de lombo serve até 20 pessoas.

Armazenamento: Pode ser montado e assado no dia seguinte. Pode ser assado e guardado em geladeira e depois reaquecido ou congelado por até 20 dias e depois descongelado e reaquecido.

Dicas: Incremente o recheio e temperos ao seu gosto. Você também pode preparar na AirFryer, CLIQUE AQUI e veja como.
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Sobre Maurício Rodrigues

Blogueiro dos blogs Fritadeira Sem Óleo, Receitas na Pressão, Máquina de Pão e Sou Gourmet. Apaixonado por eletrodomésticos, produtos, temperos, filmes, e claro comer, beber e viver no maravilhoso mundo da culinária.

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